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Recette du Chaudron
Œufs cocotte aux légumes fondants des petits
⏱ 25 min4 personnesFacile150 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4œufs
1courgette en petits dés
4 cuillères à soupecrème légère
40 gfromage râpé doux
5 gbeurre
- 4 œufs
- 1 courgette en petits dés
- 4 cuillères à soupe crème légère
- 40 g fromage râpé doux
- 5 g beurre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Faire revenir les petits dés de courgette dans la poêle beurrée quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
- Répartir les légumes fondants au fond des ramequins beurrés puis ajouter une cuillère de crème légère dans chacun.
- Casser délicatement un œuf dans chaque ramequin par-dessus les légumes en veillant à ne pas crever le jaune.
- Parsemer chaque œuf cocotte d'un peu de fromage râpé doux afin de le rendre encore plus gourmand et fondant.
- Déposer les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude puis enfourner à 180 degrés pendant 12 min.
- Laisser tiédir les œufs cocotte avant de les servir afin qu'ils ne soient jamais brûlants pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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