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Recette du Chaudron
Petites pâtes sauce tomate aux légumes cachés
⏱ 30 min4 personnesFacile210 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
200 gpetites pâtes
400 gtomates concassées
1carotte
1courgette
1 cuillère à soupehuile d'olive
- 200 g petites pâtes
- 400 g tomates concassées
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper la carotte et la courgette en morceaux puis les faire cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les tomates concassées aux légumes cuits puis mixer le tout au mixeur plongeant pour cacher les légumes.
- Faire chauffer la sauce mixée dans la casserole avec l'huile d'olive puis la laisser mijoter 10 min.
- Faire cuire les petites pâtes dans une autre casserole d'eau peu salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Mélanger les pâtes égouttées à la sauce tomate aux légumes cachés en remuant pour bien les enrober.
- Laisser tiédir les pâtes avant de les servir afin qu'elles ne soient jamais brûlantes pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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