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Recette du Chaudron
Purée-repas carotte et poulet des petits
⏱ 30 min4 personnesFacile160 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
3carottes
2pommes de terre
150 gblanc de poulet
20 cllait
1 cuillère à caféhuile d'olive
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 150 g blanc de poulet
- 20 cl lait
- 1 cuillère à café huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les carottes et les pommes de terre puis les couper en morceaux réguliers afin qu'ils cuisent rapidement.
- Déposer les légumes et le blanc de poulet dans la casserole d'eau non salée puis porter à frémissement.
- Laisser cuire 20 min à feu doux jusqu'à ce que les légumes et le poulet soient parfaitement tendres.
- Égoutter le tout puis mixer au mixeur plongeant avec le lait et l'huile pour obtenir une purée parfaitement lisse.
- Vérifier que la purée est bien lisse et sans morceau dur afin qu'elle convienne parfaitement aux tout-petits.
- Laisser tiédir la purée-repas avant de la servir afin qu'elle ne soit jamais brûlante pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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