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Recette du Chaudron
Financiers moelleux aux amandes des petits
⏱ 30 min6 personnesFacile130 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
80 gpoudre d'amande
60 gsucre glace
40 gfarine
3blancs d'œufs
70 gbeurre fondu
- 80 g poudre d'amande
- 60 g sucre glace
- 40 g farine
- 3 blancs d'œufs
- 70 g beurre fondu
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et la farine dans le saladier afin d'obtenir une base bien homogène.
- Monter légèrement les blancs d'œufs en mousse puis les incorporer délicatement au mélange sec pour l'alléger.
- Ajouter le beurre fondu tiédi à la pâte en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante.
- Répartir la pâte dans les empreintes à financiers en les remplissant aux deux tiers pour qu'ils gonflent joliment.
- Enfourner les financiers à 180 degrés pendant 14 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
- Laisser tiédir les financiers avant de les démouler et de les servir aux petits chefs pour un goûter fondant.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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