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Recette du Chaudron
Mini-muffins courgette-fromage des petits chefs
⏱ 35 min6 personnesFacile140 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
1courgette râpée
150 gfarine
2œufs
60 gfromage râpé doux
10 cllait
1 cuillère à cafélevure chimique
- 1 courgette râpée
- 150 g farine
- 2 œufs
- 60 g fromage râpé doux
- 10 cl lait
- 1 cuillère à café levure chimique
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Râper finement la courgette puis l'essorer dans un linge propre afin de retirer son eau pour des muffins bien moelleux.
- Mélanger la farine et la levure dans le saladier puis ajouter les œufs et le lait en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer la courgette râpée et le fromage doux à la pâte afin de cacher le légume dans une bouchée gourmande.
- Répartir la pâte dans les empreintes à mini-muffins en les remplissant aux deux tiers pour qu'ils gonflent bien.
- Enfourner les mini-muffins à 180 degrés pendant 18 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien gonflés.
- Laisser tiédir les muffins avant de les démouler et de les servir afin qu'ils soient agréables et jamais brûlants.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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