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Recette du Chaudron
Compote maison pomme-poire des petits
⏱ 25 min4 personnesFacile80 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
3pommes
2poires
1 pincéevanille en poudre
5 cleau
- 3 pommes
- 2 poires
- 1 pincée vanille en poudre
- 5 cl eau
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les pommes et les poires puis les couper en morceaux réguliers afin qu'ils cuisent rapidement et uniformément.
- Déposer les fruits dans la casserole avec l'eau et la vanille puis couvrir pour qu'ils cuisent à la vapeur douce.
- Laisser cuire les fruits 15 min à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres et se défassent.
- Mixer la compote au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et sans aucun morceau dur.
- Vérifier que la compote est bien lisse et sans sucre ajouté afin qu'elle convienne parfaitement aux tout-petits.
- Laisser tiédir la compote pomme-poire avant de la servir dans de petits pots pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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