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Recette du Chaudron
Riz au lait vanille tout doux
⏱ 35 min4 personnesFacile190 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
100 griz rond
60 cllait
1 cuillère à soupesucre
1 pincéevanille en poudre
1 pincéecannelle
- 100 g riz rond
- 60 cl lait
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 pincée vanille en poudre
- 1 pincée cannelle
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Rincer le riz rond à l'eau claire afin de retirer l'excès d'amidon et obtenir un riz au lait bien crémeux.
- Verser le riz et le lait dans la casserole avec la vanille puis porter doucement à frémissement en remuant.
- Laisser cuire le riz au lait 25 min à feu très doux en remuant souvent pour qu'il n'attache pas.
- Ajouter le sucre en fin de cuisson puis mélanger délicatement jusqu'à ce que le riz soit fondant et bien moelleux.
- Vérifier que le riz est parfaitement tendre et facile à manger pour les tout-petits avant de le retirer du feu.
- Laisser tiédir le riz au lait et le saupoudrer d'une pincée de cannelle avant de le servir aux petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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