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Recette du Chaudron
Crêpes fines à la compote des petits chefs
⏱ 25 min4 personnesFacile200 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
150 gfarine
2œufs
30 cllait
10 gbeurre fondu
4 cuillères à soupecompote de pommes sans sucre
- 150 g farine
- 2 œufs
- 30 cl lait
- 10 g beurre fondu
- 4 cuillères à soupe compote de pommes sans sucre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger la farine avec les œufs dans le saladier puis ajouter le lait peu à peu en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le beurre fondu à la pâte puis la laisser reposer 30 min afin que les crêpes soient plus souples.
- Faire chauffer la poêle à crêpes à feu doux puis y verser une louche de pâte en l'étalant finement sur le fond.
- Cuire chaque crêpe 1 min par face jusqu'à ce qu'elle soit souple et légèrement dorée sans devenir cassante.
- Étaler une fine couche de compote de pommes sans sucre sur chaque crêpe puis la rouler ou la plier en petits morceaux.
- Couper les crêpes en bouchées adaptées aux petites mains et les servir tièdes pour un matin gourmand et tout doux.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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