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Recette du Chaudron
Semoule au lait et poire fondante
⏱ 20 min4 personnesFacile170 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
60 gsemoule fine
50 cllait
1poire bien mûre
1 cuillère à soupesucre
1 pincéevanille en poudre
- 60 g semoule fine
- 50 cl lait
- 1 poire bien mûre
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 pincée vanille en poudre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Porter le lait à frémissement dans la casserole avec la vanille afin de le parfumer délicatement avant la semoule.
- Verser la semoule fine en pluie dans le lait frémissant en remuant sans cesse pour éviter la formation de grumeaux.
- Laisser cuire la semoule 5 min à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne bien crémeuse.
- Couper la poire bien mûre en tout petits dés fondants afin qu'ils soient faciles à mâcher pour les tout-petits.
- Incorporer les dés de poire et le sucre à la semoule puis mélanger délicatement pour bien les répartir.
- Laisser tiédir la semoule au lait avant de la servir afin qu'elle ne soit jamais brûlante pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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