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Recette du Chaudron
Porridge pomme-cannelle des petits
⏱ 15 min4 personnesFacile160 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
80 gflocons d'avoine
40 cllait
1pomme râpée
1 pincéecannelle
1 cuillère à cafépurée d'amande
- 80 g flocons d'avoine
- 40 cl lait
- 1 pomme râpée
- 1 pincée cannelle
- 1 cuillère à café purée d'amande
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Verser les flocons d'avoine et le lait dans la casserole puis porter doucement à frémissement en remuant sans cesse.
- Râper finement la pomme afin qu'elle fonde dans le porridge et apporte sa douceur naturelle sans morceaux durs.
- Ajouter la pomme râpée et la cannelle au porridge puis laisser cuire 5 min à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Incorporer la purée d'amande en fin de cuisson en l'étalant bien afin qu'elle reste lisse et sans morceau.
- Vérifier que le porridge est bien tendre et crémeux puis le retirer du feu et le laisser tiédir quelques minutes.
- Servir le porridge tiède et jamais brûlant dans un petit bol adapté aux tout-petits pour un matin tout doux.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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