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Recette du Chaudron
Mini-pancakes à la banane des petits chefs
⏱ 20 min4 personnesFacile180 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
2bananes bien mûres écrasées
120 gfarine
1œuf
15 cllait
1 cuillère à cafélevure chimique
- 2 bananes bien mûres écrasées
- 120 g farine
- 1 œuf
- 15 cl lait
- 1 cuillère à café levure chimique
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Écraser les bananes mûres à la fourchette dans le saladier afin d'apporter une douceur naturelle sans ajouter de sucre.
- Ajouter l'œuf, le lait et la farine mélangée à la levure puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Faire chauffer la poêle antiadhésive à feu doux afin que les pancakes cuisent en douceur sans colorer trop vite.
- Verser de petites louches de pâte pour former des mini-pancakes à la taille d'une bouchée adaptée aux tout-petits.
- Cuire chaque pancake 1 à 2 min par face jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent puis les retourner.
- Laisser tiédir les mini-pancakes avant de les servir afin qu'ils ne soient jamais brûlants pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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