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Recette du Chaudron
Bruschetta aux champignons
⏱ 20 min4 personnesFacile260 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
8 tranchespain de campagne
300 gchampignons émincés
2 goussesail hachées
1botte de persil ciselé
4 cuillères à soupehuile d'olive
60 gparmesan râpé
- 8 tranches pain de campagne
- 300 g champignons émincés
- 2 gousses ail hachées
- 1 botte de persil ciselé
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 60 g parmesan râpé
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Faire revenir les champignons émincés dans la poêle huilée à feu vif pendant 8 min jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
- Ajouter l'ail haché aux champignons en fin de cuisson puis assaisonner de sel et de poivre pour bien les relever.
- Incorporer le persil ciselé aux champignons hors du feu afin d'apporter de la fraîcheur à la garniture parfumée.
- Toaster les tranches de pain de campagne au four ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Répartir la poêlée de champignons sur les tranches de pain toastées puis les parsemer de parmesan râpé.
- Passer les bruschettas 1 min sous le gril pour faire fondre le parmesan puis les servir aussitôt bien chaudes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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