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Recette du Chaudron
Wrap végétarien
⏱ 15 min2 personnesFacile320 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
2tortillas de blé
4 cuillères à soupehoumous
1carotte râpée
1avocat en lamelles
50 gjeunes pousses d'épinard
2 cuillères à soupegraines de tournesol
- 2 tortillas de blé
- 4 cuillères à soupe houmous
- 1 carotte râpée
- 1 avocat en lamelles
- 50 g jeunes pousses d'épinard
- 2 cuillères à soupe graines de tournesol
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Étaler les tortilles à plat sur la planche puis les tartiner généreusement de houmous jusqu'aux bords pour les garnir.
- Répartir la carotte râpée et les jeunes pousses d'épinard sur le houmous en formant une bande au centre de chaque tortilla.
- Disposer les lamelles d'avocat sur les crudités puis parsemer de graines de tournesol pour apporter du croquant.
- Assaisonner la garniture d'un peu de sel et de poivre afin de relever les saveurs des légumes frais et crémeux.
- Rabattre les côtés de la tortilla vers le centre puis la rouler fermement sur elle-même pour emprisonner la garniture.
- Couper chaque wrap en deux en biseau puis le servir aussitôt pour un repas végétarien équilibré et nomade.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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