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Recette du Chaudron
Poulet sauté minute aux légumes
⏱ 20 min4 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
500 gblanc de poulet en lanières
1poivron en lanières
1courgette en dés
1oignon émincé
3 cuillères à soupesauce soja
2 cuillères à soupehuile de sésame
- 500 g blanc de poulet en lanières
- 1 poivron en lanières
- 1 courgette en dés
- 1 oignon émincé
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Découper le blanc de poulet en fines lanières régulières afin qu'elles saisissent rapidement et restent tendres à la cuisson.
- Faire chauffer l'huile de sésame dans le wok à feu vif puis y saisir les lanières de poulet 3 min en remuant.
- Réserver le poulet doré puis faire sauter l'oignon, le poivron et la courgette dans le wok pendant 5 min.
- Garder les légumes croquants en les remuant sans cesse à feu vif afin qu'ils conservent leur couleur et leur tenue.
- Remettre le poulet dans le wok avec les légumes puis verser la sauce soja et faire sauter le tout 2 min.
- Servir le poulet sauté aux légumes brûlant directement du wok avec du riz pour un plat complet et express.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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