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Recette du Chaudron
Pâtes au thon citron
⏱ 20 min4 personnesFacile420 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
400 gpâtes
200 gthon égoutté
1citron zesté et pressé
15 clcrème liquide
2 cuillères à soupecâpres
1botte de persil ciselé
- 400 g pâtes
- 200 g thon égoutté
- 1 citron zesté et pressé
- 15 cl crème liquide
- 2 cuillères à soupe câpres
- 1 botte de persil ciselé
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Faire cuire les pâtes dans la casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente puis réserver un peu d'eau.
- Faire chauffer la crème liquide dans la sauteuse à feu doux puis y ajouter le zeste et le jus de citron pour la parfumer.
- Incorporer le thon émietté et les câpres à la crème citronnée en mélangeant délicatement pour ne pas écraser le poisson.
- Laisser frémir la sauce 2 min afin que les saveurs se mêlent et que la crème nappe joliment le thon.
- Égoutter les pâtes puis les verser dans la sauteuse avec la sauce en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour les enrober.
- Parsemer de persil ciselé puis servir les pâtes au thon et au citron aussitôt pour un plat express frais et acidulé.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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