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Recette du Chaudron
Omelette au fromage rapide
⏱ 10 min2 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
5œufs
100 gfromage râpé
15 gbeurre
2 cuillères à soupelait
1botte de ciboulette ciselée
- 5 œufs
- 100 g fromage râpé
- 15 g beurre
- 2 cuillères à soupe lait
- 1 botte de ciboulette ciselée
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Battre les œufs avec le lait dans le saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux pour une omelette aérée.
- Assaisonner les œufs de sel et de poivre puis incorporer la ciboulette ciselée pour parfumer délicatement l'omelette.
- Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux et nappe toute la surface.
- Verser les œufs battus dans la poêle puis les laisser prendre quelques secondes avant de ramener les bords vers le centre.
- Répartir le fromage râpé sur l'omelette encore baveuse afin qu'il fonde doucement au contact de la chaleur.
- Plier l'omelette en deux à l'aide de la spatule puis la faire glisser sur une assiette et la servir aussitôt bien fondante.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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