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Recette du Chaudron
Nouilles sautées soja
⏱ 18 min2 personnesFacile380 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
250 gnouilles chinoises
1carotte en julienne
100 gchou émincé
2oignons nouveaux émincés
3 cuillères à soupesauce soja
1 cuillère à soupehuile de sésame
- 250 g nouilles chinoises
- 1 carotte en julienne
- 100 g chou émincé
- 2 oignons nouveaux émincés
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Faire cuire les nouilles chinoises dans la casserole d'eau bouillante selon le temps indiqué puis les égoutter et les réserver.
- Faire chauffer l'huile de sésame dans le wok à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et prête à saisir les légumes.
- Jeter la carotte en julienne et le chou émincé dans le wok brûlant puis les faire sauter 4 min en remuant.
- Ajouter les nouilles égouttées dans le wok et les faire sauter avec les légumes pour bien les mélanger et les réchauffer.
- Verser la sauce soja sur les nouilles et continuer de faire sauter 2 min pour les colorer et les parfumer.
- Parsemer d'oignons nouveaux émincés puis servir les nouilles sautées brûlantes directement du wok pour un repas express.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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