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Recette du Chaudron
Croque tortilla express
⏱ 12 min2 personnesFacile380 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
4tortillas de blé
4 tranchesjambon
150 gfromage râpé
2 cuillères à soupecrème fraîche
1 cuillère à cafémoutarde
- 4 tortillas de blé
- 4 tranches jambon
- 150 g fromage râpé
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à café moutarde
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Tartiner deux tortillas d'un mélange de crème fraîche et de moutarde afin d'apporter de l'onctuosité et du relief au croque.
- Répartir le jambon et le fromage râpé sur les tortillas tartinées en couvrant bien toute la surface jusqu'aux bords.
- Recouvrir chaque tortilla garnie d'une seconde tortilla en pressant légèrement pour bien faire adhérer la garniture.
- Faire chauffer la poêle sèche puis y déposer un croque tortilla et le cuire 3 min jusqu'à ce que le dessous dore.
- Retourner délicatement le croque à l'aide d'une spatule puis le dorer de l'autre côté jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Découper le croque tortilla en parts puis le servir brûlant pour profiter du cœur de jambon et de fromage filant.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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