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Recette du Chaudron
Gratin de pâtes au jambon
⏱ 45 min4 personnesFacile480 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
400 gmacaronis
200 gjambon en dés
50 cllait
50 gbeurre
50 gfarine
150 gfromage râpé
- 400 g macaronis
- 200 g jambon en dés
- 50 cl lait
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 150 g fromage râpé
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Faire cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente puis les égoutter et les réserver.
- Préparer une béchamel en faisant fondre le beurre, en ajoutant la farine puis le lait en fouettant jusqu'à épaississement.
- Incorporer la moitié du fromage râpé à la béchamel chaude en fouettant pour obtenir une sauce onctueuse et bien filante.
- Mélanger les macaronis, le jambon en dés et la béchamel au fromage puis verser le tout dans le plat à gratin beurré.
- Parsemer du reste de fromage râpé sur le dessus afin d'obtenir une croûte gratinée et dorée à la sortie du four.
- Enfourner le gratin à 200 degrés pendant 20 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré puis le servir brûlant.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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