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Recette du Chaudron
Gratin de courgettes au riz
⏱ 55 min4 personnesFacile360 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
3courgettes en rondelles
200 griz cuit
3œufs
20 clcrème fraîche
120 gfromage râpé
1oignon émincé
- 3 courgettes en rondelles
- 200 g riz cuit
- 3 œufs
- 20 cl crème fraîche
- 120 g fromage râpé
- 1 oignon émincé
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Faire revenir les rondelles de courgette et l'oignon émincé dans la poêle huilée pendant 10 min jusqu'à ce qu'ils fondent.
- Battre les œufs avec la crème fraîche dans le saladier puis assaisonner de sel, de poivre et d'une pincée de muscade.
- Mélanger le riz cuit et les courgettes fondues à l'appareil aux œufs en remuant pour bien répartir les ingrédients.
- Verser la préparation dans le plat à gratin beurré en l'étalant uniformément pour une cuisson homogène et régulière.
- Parsemer généreusement de fromage râpé sur le dessus afin d'obtenir une croûte dorée et gratinée à la sortie du four.
- Enfourner le gratin à 190 degrés pendant 30 min jusqu'à ce qu'il soit pris et bien doré puis le servir tiède.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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