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Recette du Chaudron
Galettes de flocons d'avoine
⏱ 30 min4 personnesFacile280 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
200 gflocons d'avoine
2œufs
1oignon haché
100 gfromage râpé
1carotte râpée
2 cuillères à soupehuile d'olive
- 200 g flocons d'avoine
- 2 œufs
- 1 oignon haché
- 100 g fromage râpé
- 1 carotte râpée
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Verser les flocons d'avoine dans le saladier puis les couvrir d'eau chaude et les laisser gonfler 10 min pour les attendrir.
- Incorporer les œufs, l'oignon haché, la carotte râpée et le fromage aux flocons gonflés puis assaisonner de sel et de poivre.
- Mélanger la préparation jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène qui se tient bien pour former des galettes.
- Façonner des galettes régulières entre les mains humides en les aplatissant légèrement pour qu'elles cuisent uniformément.
- Faire chauffer l'huile dans la poêle puis y cuire les galettes 4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles dorent.
- Égoutter les galettes de flocons d'avoine sur du papier absorbant puis les servir chaudes avec une salade pour un repas économique.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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