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Recette du Chaudron
Pommes de terre au four garnies
⏱ 75 min4 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4grosses pommes de terre
150 gfromage râpé
100 glardons
20 clcrème fraîche
2oignons nouveaux émincés
2 cuillères à soupehuile d'olive
- 4 grosses pommes de terre
- 150 g fromage râpé
- 100 g lardons
- 20 cl crème fraîche
- 2 oignons nouveaux émincés
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Laver les pommes de terre puis les emballer individuellement dans du papier d'aluminium après les avoir frottées d'huile.
- Enfourner les pommes de terre à 200 degrés pendant 1 h jusqu'à ce que leur chair soit fondante et facile à creuser.
- Faire revenir les lardons dans la poêle pendant 5 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Ouvrir les pommes de terre cuites en deux puis creuser légèrement la chair pour former un nid prêt à recevoir la garniture.
- Garnir chaque pomme de terre de crème fraîche, de lardons dorés et de fromage râpé en répartissant équitablement.
- Repasser les pommes de terre garnies au four 5 min pour gratiner puis les parsemer d'oignons nouveaux avant de servir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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