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Recette du Chaudron
Omelette pommes de terre oignons
⏱ 30 min4 personnesFacile320 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
6œufs
4pommes de terre
2oignons émincés
4 cuillères à soupehuile d'olive
1botte de persil ciselé
1 pincéesel
- 6 œufs
- 4 pommes de terre
- 2 oignons émincés
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 botte de persil ciselé
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Éplucher les pommes de terre puis les couper en fines rondelles afin qu'elles cuisent rapidement et deviennent fondantes.
- Faire revenir les rondelles de pommes de terre et les oignons émincés dans la poêle huilée pendant 15 min à feu doux.
- Remuer régulièrement les légumes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement dorées sur les bords.
- Battre les œufs en omelette dans le saladier avec le sel et le persil ciselé jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.
- Verser les œufs battus sur les légumes dans la poêle puis laisser prendre l'omelette à feu doux sans trop la remuer.
- Retourner l'omelette à l'aide d'une assiette pour la dorer de l'autre côté puis la servir chaude coupée en parts généreuses.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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