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Recette du Chaudron
Caïpirinha brésilienne
⏱ 10 min2 personnesFacile190 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
12 clcachaça
2citrons verts en quartiers
4 cuillères à cafésucre de canne
12glaçons pilés
- 12 cl cachaça
- 2 citrons verts en quartiers
- 4 cuillères à café sucre de canne
- 12 glaçons pilés
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper les citrons verts en quartiers en retirant la partie blanche centrale pour éviter toute amertume dans le cocktail.
- Déposer les quartiers de citron vert et le sucre de canne au fond des verres trapus pour préparer la base de la caïpirinha.
- Écraser énergiquement le citron et le sucre au pilon afin d'extraire tout le jus et de bien dissoudre le sucre de canne.
- Remplir les verres de glaçons pilés jusqu'au bord pour que le cocktail soit parfaitement glacé et rafraîchissant.
- Verser la cachaça sur les glaçons pilés en répartissant équitablement la dose d'alcool entre les deux verres préparés.
- Remuer vigoureusement à la cuillère à mélange pour homogénéiser et servir la caïpirinha aussitôt bien glacée et acidulée.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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