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Recette du Chaudron
Lait d'or curcuma
⏱ 15 min2 personnesFacile120 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
40 cllait végétal
1 cuillère à cafécurcuma
1morceau de gingembre de 2 cm râpé
1 pincéepoivre noir
1 cuillère à cafécannelle
1 cuillère à soupemiel
- 40 cl lait végétal
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 morceau de gingembre de 2 cm râpé
- 1 pincée poivre noir
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à soupe miel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Verser le lait végétal dans la casserole puis y ajouter le curcuma, le gingembre râpé, la cannelle et une pincée de poivre noir.
- Fouetter la préparation pour bien délayer les épices afin qu'elles ne forment pas de grumeaux et colorent uniformément le lait.
- Faire chauffer le lait épicé à feu doux pendant 5 min sans le faire bouillir pour que les arômes infusent délicatement.
- Surveiller la cuisson en remuant régulièrement afin que le curcuma libère ses bienfaits et que la boisson reste bien lisse.
- Incorporer le miel hors du feu et fouetter une dernière fois pour sucrer le lait d'or et le rendre légèrement mousseux.
- Verser le lait d'or chaud dans les tasses et le saupoudrer d'un voile de cannelle avant de le déguster réconfortant et parfumé.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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