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Recette du Chaudron
Roulés de jambon au fromage
⏱ 20 min6 personnesFacile180 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
6 tranchesjambon blanc
200 gfromage frais ail et fines herbes
1botte de ciboulette ciselée
50 gnoix concassées
1 cuillère à soupecrème fraîche
- 6 tranches jambon blanc
- 200 g fromage frais ail et fines herbes
- 1 botte de ciboulette ciselée
- 50 g noix concassées
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Mélanger le fromage frais ail et fines herbes avec la crème fraîche et la ciboulette pour obtenir une garniture souple et parfumée.
- Incorporer les noix concassées à la garniture afin d'apporter du croquant qui contraste avec le fondant du fromage.
- Étaler une tranche de jambon blanc à plat puis la tartiner uniformément de garniture au fromage frais jusqu'aux bords.
- Rouler la tranche de jambon serrée sur elle-même afin d'emprisonner la garniture en un boudin régulier et bien compact.
- Envelopper chaque rouleau de film alimentaire puis les réserver au frais 1 h pour qu'ils raffermissent et se tiennent.
- Retirer le film puis trancher les roulés en bouchées régulières et les présenter debout sur un plat pour l'apéritif.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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