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Recette du Chaudron
Brochettes melon jambon
⏱ 15 min6 personnesFacile120 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
1melon en billes
150 gjambon cru en lanières
24 feuillesmenthe
2 cuillères à soupehuile d'olive
1citron vert pressé
1 pincéepoivre du moulin
- 1 melon en billes
- 150 g jambon cru en lanières
- 24 feuilles menthe
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 citron vert pressé
- 1 pincée poivre du moulin
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Prélever des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne afin d'obtenir de jolies boules régulières et appétissantes.
- Découper le jambon cru en lanières puis les plier en accordéon pour qu'elles tiennent bien sur les pics à brochette.
- Enfiler sur chaque pic une bille de melon, une feuille de menthe et une lanière de jambon cru pliée pour former la brochette.
- Disposer les mini-brochettes serrées sur le plat de service en les alignant pour une présentation soignée et estivale.
- Préparer un filet d'assaisonnement en mélangeant l'huile d'olive avec le jus de citron vert puis en arroser les brochettes.
- Poivrer légèrement au moulin et réserver les brochettes au frais avant de servir ce duo sucré-salé rafraîchissant.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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