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Recette du Chaudron
Cake olives chorizo
⏱ 55 min8 personnesFacile320 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
200 gfarine
3œufs
10 clhuile d'olive
10 cllait
150 gchorizo en dés
100 golives noires
80 gfromage râpé
1 sachetlevure chimique de 11 g
- 200 g farine
- 3 œufs
- 10 cl huile d'olive
- 10 cl lait
- 150 g chorizo en dés
- 100 g olives noires
- 80 g fromage râpé
- 1 sachet levure chimique de 11 g
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Fouetter les œufs avec l'huile d'olive et le lait dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène et bien lié.
- Incorporer la farine et la levure tamisées en remuant juste assez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Faire revenir rapidement les dés de chorizo à la poêle pour qu'ils libèrent leur graisse parfumée puis les égoutter.
- Ajouter le chorizo, les olives noires et le fromage râpé à la pâte puis mélanger pour bien répartir la garniture.
- Verser la pâte dans le moule chemisé puis l'enfourner à 180 degrés pendant 40 min jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laisser tiédir le cake avant de le démouler puis le servir tranché en bouchées à l'apéritif ou en pique-nique convivial.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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