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Recette du Chaudron
Muffins salés tomate féta
⏱ 40 min8 personnesFacile220 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
180 gfarine
2œufs
8 clhuile d'olive
10 cllait
120 gtomates séchées en dés
120 gfeta émiettée
1 sachetlevure chimique de 11 g
1 cuillère à caféorigan séché
- 180 g farine
- 2 œufs
- 8 cl huile d'olive
- 10 cl lait
- 120 g tomates séchées en dés
- 120 g feta émiettée
- 1 sachet levure chimique de 11 g
- 1 cuillère à café origan séché
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Fouetter les œufs avec l'huile d'olive et le lait dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène et bien émulsionné.
- Incorporer la farine, la levure et l'origan tamisés en remuant juste assez pour obtenir une pâte lisse et souple.
- Ajouter les tomates séchées en dés et la feta émiettée à la pâte puis mélanger délicatement pour les répartir uniformément.
- Répartir la pâte dans les empreintes du moule à muffins en les remplissant aux trois quarts pour laisser la place au gonflement.
- Enfourner les muffins à 180 degrés pendant 25 min jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés sur le dessus.
- Laisser tiédir les muffins avant de les démouler puis les servir tièdes ou froids en bouchées apéritives ensoleillées.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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