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Recette du Chaudron
Cake feta menthe courgette
⏱ 55 min8 personnesFacile300 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
200 gfarine
3œufs
10 clhuile d'olive
10 cllait
1courgette râpée
150 gfeta émiettée
1botte de menthe ciselée
1 sachetlevure chimique de 11 g
- 200 g farine
- 3 œufs
- 10 cl huile d'olive
- 10 cl lait
- 1 courgette râpée
- 150 g feta émiettée
- 1 botte de menthe ciselée
- 1 sachet levure chimique de 11 g
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Râper la courgette puis la presser dans un linge afin de retirer l'excès d'eau et d'éviter une pâte de cake trop humide.
- Fouetter les œufs avec l'huile d'olive et le lait dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène et bien lié.
- Incorporer la farine et la levure tamisées en remuant juste assez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Ajouter la courgette pressée, la feta émiettée et la menthe ciselée à la pâte puis mélanger pour bien les répartir.
- Verser la pâte dans le moule chemisé puis l'enfourner à 180 degrés pendant 40 min jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laisser tiédir le cake avant de le démouler puis le servir tranché tiède ou froid à l'apéritif en bouchées généreuses.
Cette recette t’attend, étape par étape.
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