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Recette du Chaudron
Salade piémontaise
⏱ 40 min4 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
600 gpommes de terre en cubes
3œufs durs
150 gjambon blanc en dés
100 gcornichons émincés
4tomates en dés
6 cuillères à soupemayonnaise
- 600 g pommes de terre en cubes
- 3 œufs durs
- 150 g jambon blanc en dés
- 100 g cornichons émincés
- 4 tomates en dés
- 6 cuillères à soupe mayonnaise
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Cuire les pommes de terre en cubes dans l'eau bouillante salée pendant 15 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir complètement afin qu'elles ne fassent pas tourner la mayonnaise.
- Couper les œufs durs en morceaux puis les mélanger avec le jambon en dés, les cornichons et les tomates dans un saladier.
- Ajouter les pommes de terre refroidies à la préparation puis incorporer la mayonnaise en mélangeant délicatement.
- Mélanger l'ensemble avec précaution afin de ne pas écraser les pommes de terre et de garder une salade généreuse et liée.
- Réserver la salade piémontaise au frais 2 h puis la servir bien fraîche en entrée conviviale et gourmande.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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