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Recette du Chaudron
Tartelettes tomate mozzarella
⏱ 40 min4 personnesFacile320 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1pâte feuilletée de 230 g
4tomates en rondelles
200 gmozzarella en tranches
3 cuillères à soupepesto
1botte de basilic frais
2 cuillères à soupehuile d'olive
- 1 pâte feuilletée de 230 g
- 4 tomates en rondelles
- 200 g mozzarella en tranches
- 3 cuillères à soupe pesto
- 1 botte de basilic frais
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Découper la pâte feuilletée en disques à l'emporte-pièce puis les disposer sur la plaque chemisée et les piquer à la fourchette.Tu la fais maison ? Voir la pâte brisée — ≈ 15 min
- Étaler une fine couche de pesto au centre de chaque disque en laissant un bord libre pour qu'il gonfle joliment à la cuisson.
- Disposer des rondelles de tomate et des tranches de mozzarella en alternance sur le pesto en les faisant se chevaucher.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive puis enfourner les tartelettes à 200 degrés pendant 20 min jusqu'à ce qu'elles dorent.
- Vérifier que la pâte est bien gonflée et dorée sur les bords et que la mozzarella a fondu et légèrement coloré.
- Parsemer de basilic frais ciselé à la sortie du four puis servir les tartelettes tièdes en entrée ensoleillée et gourmande.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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