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Recette du Chaudron
Energy balls dattes cacao
⏱ 20 min6 personnesFacile160 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
200 gdattes dénoyautées
100 gnoisettes
3 cuillères à soupecacao en poudre
2 cuillères à soupeflocons d'avoine
2 cuillères à soupenoix de coco râpée
- 200 g dattes dénoyautées
- 100 g noisettes
- 3 cuillères à soupe cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe noix de coco râpée
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mixer les noisettes dans le mixeur jusqu'à obtenir une poudre grossière qui apportera du croquant aux energy balls.
- Ajouter les dattes dénoyautées, le cacao et les flocons d'avoine puis mixer jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène.
- Vérifier la consistance de la pâte qui doit se tenir lorsqu'on la presse entre les doigts sans être trop sèche.
- Prélever de petites quantités de pâte puis les rouler entre les paumes humides pour former des billes régulières et compactes.
- Rouler les energy balls dans la noix de coco râpée afin de les enrober joliment et d'apporter une touche finale gourmande.
- Réserver les energy balls au frais pendant 1 h jusqu'à ce qu'elles raffermissent puis les conserver pour les en-cas sains.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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