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Recette du Chaudron
Cake au citron glacé
⏱ 60 min8 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
180 gfarine
150 gsucre
3œufs
100 gbeurre fondu
2citrons pressés et zestés
1 sachetlevure chimique de 11 g- 120 gsucre glace
- 180 g farine
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 g beurre fondu
- 2 citrons pressés et zestés
- 1 sachet levure chimique de 11 g
- 120 g sucre glace
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Fouetter les œufs avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
- Incorporer la farine et la levure tamisées puis ajouter le beurre fondu tiède et la moitié du jus de citron en mélangeant.
- Verser la pâte dans le moule à cake chemisé puis l'enfourner à 170 degrés pendant 40 min jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Vérifier la cuisson en piquant le cake avec une lame qui doit ressortir propre puis le démouler encore tiède sur une grille.
- Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le reste du jus de citron jusqu'à obtenir une texture nappante et brillante.
- Napper le cake refroidi de glaçage au citron en le laissant couler sur les bords puis le laisser figer avant de servir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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