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Recette du Chaudron
Cake aux pépites de chocolat
⏱ 55 min8 personnesFacile360 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
180 gfarine
150 gsucre
3œufs
100 gbeurre fondu
150 gpépites de chocolat
1 sachetlevure chimique de 11 g
10 cllait
- 180 g farine
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 g beurre fondu
- 150 g pépites de chocolat
- 1 sachet levure chimique de 11 g
- 10 cl lait
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux et bien homogène.
- Incorporer la farine et la levure tamisées puis ajouter le beurre fondu tiède et le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
- Enrober les pépites de chocolat d'une cuillerée de farine puis les incorporer à la pâte afin qu'elles ne tombent pas au fond.
- Verser la pâte dans le moule à cake chemisé en lissant la surface puis l'enfourner à 170 degrés pendant 40 min.
- Inciser le dessus du cake d'un trait dans la longueur à mi-cuisson pour favoriser une jolie ouverture régulière et nette.
- Vérifier la cuisson avec une lame qui doit ressortir propre puis démouler le cake tiède et le laisser refroidir avant de trancher.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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