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Recette du Chaudron
Langue de chat
⏱ 30 min8 personnesFacile150 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
100 gbeurre mou
100 gsucre glace
2blancs d'œufs
100 gfarine
1 cuillère à caféextrait de vanille
- 100 g beurre mou
- 100 g sucre glace
- 2 blancs d'œufs
- 100 g farine
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Travailler le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse et bien aérée parfumée à l'extrait de vanille.
- Incorporer les blancs d'œufs un à un en fouettant puis ajouter la farine tamisée pour obtenir une pâte souple et homogène.
- Garnir une poche à douille lisse de pâte puis dresser de petits bâtonnets espacés sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Veiller à bien espacer les langues de chat car elles s'étalent légèrement pendant la cuisson au four bien chaud.
- Enfourner à 200 degrés pendant 8 min jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre encore légèrement pâle.
- Décoller délicatement les langues de chat encore tièdes puis les laisser refroidir sur une grille pour qu'elles deviennent croquantes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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