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Recette du Chaudron
Layer cake vanille framboise
⏱ 90 min10 personnesMoyen480 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients10 pers.
300 gfarine
250 gsucre
4œufs
200 gbeurre mou
300 gframboises
250 gcrème au beurre à la vanille
1 sachetlevure chimique de 11 g
- 300 g farine
- 250 g sucre
- 4 œufs
- 200 g beurre mou
- 300 g framboises
- 250 g crème au beurre à la vanille
- 1 sachet levure chimique de 11 g
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 10 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Fouetter le beurre mou avec le sucre puis incorporer les œufs un à un avant d'ajouter la farine et la levure tamisées.
- Verser la pâte dans le moule beurré puis l'enfourner à 170 degrés pendant 40 min jusqu'à ce que le gâteau soit bien gonflé.
- Laisser refroidir complètement le gâteau puis le découper horizontalement en trois disques réguliers à l'aide d'un couteau scie.
- Garnir le premier disque de crème au beurre à la vanille puis répartir une couche de framboises fraîches par-dessus.
- Empiler les disques en alternant crème et framboises puis recouvrir entièrement le gâteau d'une fine couche de crème au beurre.
- Lisser soigneusement le glaçage à la spatule puis réserver le layer cake au frais avant de le décorer de framboises fraîches.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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