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Recette du Chaudron
Croziflette aux lardons
⏱ 50 min4 personnesFacile580 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
400 gcrozets de Savoie
200 glardons fumés
1reblochon entier
2oignons émincés
20 clcrème liquide
1 gousseail
- 400 g crozets de Savoie
- 200 g lardons fumés
- 1 reblochon entier
- 2 oignons émincés
- 20 cl crème liquide
- 1 gousse ail
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Cuire les crozets de Savoie dans l'eau bouillante salée pendant 20 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres puis les égoutter.
- Faire revenir les oignons et les lardons dans la poêle pendant 8 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Mélanger les crozets égouttés avec les lardons, les oignons et la crème liquide afin de bien enrober toutes les pâtes.
- Frotter le plat à gratin d'ail puis y verser la préparation aux crozets en lissant la surface pour une cuisson régulière.
- Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur puis le déposer croûte vers le haut sur les crozets pour qu'il fonde et nappe le plat.
- Enfourner à 200 degrés pendant 20 min jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et doré puis servir la croziflette brûlante.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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