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Recette du Chaudron
Affogato café glace vanille
⏱ 10 min4 personnesFacile200 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
8boules de glace à la vanille
4expressos chauds
2 cuillères à soupeamaretto
20 gcopeaux de chocolat noir
- 8 boules de glace à la vanille
- 4 expressos chauds
- 2 cuillères à soupe amaretto
- 20 g copeaux de chocolat noir
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préparer quatre expressos bien serrés et brûlants juste avant le dressage afin de profiter du contraste avec la glace bien froide.
- Déposer deux boules de glace à la vanille bien froides dans chaque verre résistant à l'aide de la cuillère à glace.
- Arroser chaque verre d'un trait d'amaretto pour parfumer délicatement la glace d'une note d'amande chaleureuse et raffinée.
- Verser un expresso chaud sur les boules de glace au moment de servir pour que le café commence aussitôt à faire fondre la vanille.
- Parsemer de copeaux de chocolat noir sur le dessus afin d'apporter une touche croquante et intensément cacaotée à l'ensemble.
- Servir l'affogato immédiatement avec une petite cuillère pour déguster ce contraste saisissant entre le café chaud et la glace fondante.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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