✦ À la une
Recette du Chaudron
Coupe glacée vanille caramel
⏱ 15 min4 personnesFacile360 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
8boules de glace à la vanille
12 clsauce caramel beurre salé
60 gnoix de pécan concassées
20 clcrème fouettée
20 gcopeaux de chocolat
- 8 boules de glace à la vanille
- 12 cl sauce caramel beurre salé
- 60 g noix de pécan concassées
- 20 cl crème fouettée
- 20 g copeaux de chocolat
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Tiédir légèrement la sauce caramel beurre salé dans la casserole pendant 2 min afin qu'elle soit bien fluide et nappante.
- Déposer deux boules de glace à la vanille bien froides dans chaque coupe de service à l'aide de la cuillère à glace.
- Napper généreusement les boules de glace de sauce caramel tiède pour qu'elle coule joliment le long des parois de la coupe.
- Parsemer de noix de pécan concassées afin d'apporter le croquant qui contraste avec l'onctuosité fondante de la glace vanille.
- Ajouter une généreuse rosace de crème fouettée sur le dessus puis la décorer de copeaux de chocolat pour la touche gourmande.
- Servir la coupe glacée aussitôt pour profiter du contraste entre la glace fondante, le caramel tiède et les noix croquantes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.