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Recette du Chaudron
Tarte aux myrtilles
⏱ 50 min8 personnesFacile320 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
1pâte brisée de 250 g
500 gmyrtilles
100 gsucre
2œufs
20 clcrème liquide
2 cuillères à soupepoudre d'amande
- 1 pâte brisée de 250 g
- 500 g myrtilles
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 20 cl crème liquide
- 2 cuillères à soupe poudre d'amande
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Étaler la pâte brisée dans le moule puis piquer le fond à la fourchette et le parsemer de poudre d'amande pour absorber le jus des fruits.Tu la fais maison ? Voir la pâte brisée — ≈ 15 min
- Répartir les myrtilles en une couche régulière sur le fond de tarte afin de couvrir uniformément toute la surface de la pâte.
- Fouetter les œufs avec le sucre et la crème liquide dans un saladier jusqu'à obtenir un appareil lisse et homogène pour la garniture.
- Verser délicatement l'appareil crémeux sur les myrtilles en veillant à bien le répartir entre tous les fruits sans les déplacer.
- Enfourner la tarte à 180 degrés pendant 35 min jusqu'à ce que l'appareil soit pris et que la pâte soit joliment dorée.
- Laisser tiédir la tarte avant de la démouler puis la servir à température ambiante saupoudrée d'un voile de sucre glace.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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