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Recette du Chaudron
Naan au fromage maison
⏱ 40 min4 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
300 gfarine
15 clyaourt nature
1 sachetlevure boulangère de 8 g
1 cuillère à cafésel
150 gfromage à tartiner
20 gbeurre fondu
- 300 g farine
- 15 cl yaourt nature
- 1 sachet levure boulangère de 8 g
- 1 cuillère à café sel
- 150 g fromage à tartiner
- 20 g beurre fondu
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger la farine, le yaourt, la levure et le sel dans un saladier puis pétrir 10 min jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvrir la pâte d'un linge propre et la laisser lever pendant 1 h dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Diviser la pâte en quatre boules puis les étaler au rouleau en ovales réguliers d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
- Déposer une cuillerée de fromage à tartiner au centre de chaque ovale puis refermer la pâte et l'étaler à nouveau délicatement.
- Cuire chaque naan dans la poêle très chaude pendant 2 min par face jusqu'à ce que des cloques dorées se forment sur la surface.
- Badigeonner les naans de beurre fondu dès la sortie de la poêle puis les servir tièdes pour accompagner un curry bien parfumé.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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