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Recette du Chaudron
Halloumi grillé miel thym
⏱ 15 min6 personnesFacile280 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
500 gfromage halloumi
3 c. à soupemiel d'acacia liquide
4 c. à soupehuile d'olive vierge extra
1bouquet de thym frais effeuillé
Le jus d'1 demi-citron jaune
1 c. à cafégraines de sésame grillées
1 pincéepoivre du moulin
- 500 g fromage halloumi
- 3 c. à soupe miel d'acacia liquide
- 4 c. à soupe huile d'olive vierge extra
- 1 bouquet de thym frais effeuillé
- Le jus d'1 demi-citron jaune
- 1 c. à café graines de sésame grillées
- 1 pincée poivre du moulin
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper le fromage halloumi en tranches épaisses de 1,5 cm pour belle harmonie de cuisson uniforme et tenue caractéristique.
- Badigeonner légèrement les tranches d'halloumi avec un peu d'huile d'olive vierge extra au pinceau alimentaire en silicone.
- Faire chauffer la grande poêle ou plancha à feu vif pendant 2 minutes pour qu'elle soit bien brûlante pour belle saisie.
- Saisir les tranches d'halloumi 2 minutes par face pour belle dorure caractéristique avec marques de cuisson typique du fromage grillé.
- Réserver les tranches grillées au chaud sur le grand plat de service rectangulaire pour belle présentation finale caractéristique.
- Mélanger dans la poêle chaude le miel d'acacia avec le reste d'huile d'olive, le jus de citron et le thym frais effeuillé.
- Arroser généreusement les tranches d'halloumi avec la sauce au miel chaude et parsemer de graines de sésame grillées au service.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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