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Recette du Chaudron
Bricks au chèvre miel et thym
⏱ 25 min6 personnesFacile280 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
12 feuillesbrick fines
300 gfromage de chèvre frais
4 c. à soupemiel d'acacia
1bouquet de thym frais effeuillé
100 gnoix décortiquées et hachées
100 gbeurre doux fondu
1 pincéepoivre du moulin
1 pincéefleur de sel
- 12 feuilles brick fines
- 300 g fromage de chèvre frais
- 4 c. à soupe miel d'acacia
- 1 bouquet de thym frais effeuillé
- 100 g noix décortiquées et hachées
- 100 g beurre doux fondu
- 1 pincée poivre du moulin
- 1 pincée fleur de sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 200 degrés chaleur tournante pendant que vous préparez tous les ingrédients des bricks au chèvre.
- Mélanger dans le saladier le fromage de chèvre frais avec 3 cuillères de miel d'acacia, le thym et les noix hachées.
- Saler avec la fleur de sel et poivrer généreusement la préparation au chèvre pour belle harmonie de saveurs caractéristiques.
- Couper les feuilles de brick en deux dans la longueur pour obtenir des bandes prêtes à plier en triangles caractéristiques.
- Disposer une cuillère de préparation au chèvre sur le bout de chaque bande et plier en triangle en repliant chaque bord.
- Badigeonner les bricks au beurre fondu au pinceau alimentaire et les disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner 12 minutes à 200 degrés chaleur tournante pour belle dorure dorée et arroser du reste de miel à la sortie du four.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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