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Recette du Chaudron
Mini croque-monsieur apéritifs
⏱ 25 min6 personnesFacile290 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
12 tranchespain de mie
200 gjambon blanc cuit
200 gComté râpé
100 gbeurre doux pommade
200 mlbéchamel maison
1 pincéenoix de muscade râpée
1 c. à cafépoivre du moulin
- 12 tranches pain de mie
- 200 g jambon blanc cuit
- 200 g Comté râpé
- 100 g beurre doux pommade
- 200 ml béchamel maison
- 1 pincée noix de muscade râpée
- 1 c. à café poivre du moulin
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 200 degrés chaleur tournante pendant que vous préparez tous les éléments des mini croque-monsieur.
- Découper les tranches de pain de mie à l'emporte-pièce rond pour obtenir 24 ronds réguliers caractéristiques des mini bouchées.
- Beurrer la moitié des ronds de pain au pinceau avec le beurre pommade puis disposer une tranche de jambon coupée à taille.
- Recouvrir le jambon de béchamel maison à la cuillère et parsemer généreusement de Comté râpé pour belle harmonie fromagère.
- Refermer chaque mini croque avec un autre rond de pain beurré sur le dessus pour bien tenir les ingrédients ensemble.
- Tartiner le dessus de chaque mini croque avec un peu de béchamel restante et parsemer du reste de Comté râpé caractéristique.
- Enfourner 12 minutes à 200 degrés chaleur tournante jusqu'à belle dorure dorée gratinée et servir aussitôt bien chauds.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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