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Recette du Chaudron
Granité kiwi citron vert
⏱ 250 min4 personnesFacile85 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
8kiwis bien mûrs600 g de chair épluchée
Le jus de 2 citrons verts
80 gsucre en poudre
250 mleau filtrée
1 c. à soupemiel d'acacia
- 8 kiwis bien mûrs 600 g de chair épluchée
- Le jus de 2 citrons verts
- 80 g sucre en poudre
- 250 ml eau filtrée
- 1 c. à soupe miel d'acacia
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Verser l'eau, le sucre et le miel d'acacia dans la casserole, porter à frémissement jusqu'à dissolution.
- Hors du feu, laisser tiédir le sirop 15 minutes à température ambiante avant de l'utiliser.
- Éplucher les kiwis et les couper en quartiers, mixer rapidement au blender avec le jus des citrons verts.
- Filtrer impérativement au chinois en pressant bien pour retirer les petits pépins noirs (texture nette).
- Mélanger la purée filtrée au sirop tiède, verser dans le plat en couche fine de 2 cm de hauteur.
- Filmer au contact et placer 4 heures au congélateur en grattant à la fourchette toutes les heures.
- Servir aussitôt dans des verres fraîchement sortis du congélateur pour un effet rafraîchissant maximal.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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