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Recette du Chaudron
Croque-monsieur
⏱ 10 min2 personnesFacile520 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
8 tranchespain de mie
4 tranchesjambon blanc
200 gemmental râpé
30 gbeurre demi-sel
200 mlbéchamel maison
1 pincéenoix de muscade
1 pincéepoivre
- 8 tranches pain de mie
- 4 tranches jambon blanc
- 200 g emmental râpé
- 30 g beurre demi-sel
- 200 ml béchamel maison
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Beurrer généreusement chaque tranche de pain de mie sur les deux faces : c'est ce qui assure le croustillant doré.
- Tartiner 4 tranches de pain beurré avec 2 c. à soupe de béchamel chacune en couche fine et régulière.
- Saupoudrer une bonne moitié de l'emmental râpé sur la béchamel des 4 tranches préparées.
- Poser une tranche de jambon blanc bien à plat sur chaque tranche, en la pliant si nécessaire pour couvrir.
- Recouvrir avec les 4 autres tranches de pain beurrées, côté beurré vers le haut pour le doré.
- Saupoudrer généreusement du reste d'emmental râpé sur le dessus. Ajouter une pointe de muscade et poivre.
- Enfourner 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et croustillant. Servir aussitôt avec salade.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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