✦ À la une
Recette du Chaudron
Touron tiède au lait d'amande
⏱ 25 min4 personnesFacile245 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1 Llait entier
100 gpoudre d'amande
80 gsucre
1bâton de cannelle
Zeste d'1 citron
1 c. à caféfleur d'oranger
1 pincéesel
- 1 L lait entier
- 100 g poudre d'amande
- 80 g sucre
- 1 bâton de cannelle
- Zeste d'1 citron
- 1 c. à café fleur d'oranger
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Dans une casserole, chauffer doucement le lait avec amande, sucre, cannelle, zeste.
- Porter à frémissement sans bouillir.
- Maintenir à 80°C pendant 10 minutes en remuant.
- Hors du feu, ajouter la fleur d'oranger.
- Laisser infuser 15 minutes hors du feu.
- Filtrer au chinois fin en pressant les amandes.
- Réchauffer doucement avant de servir.
- Servir tiède dans des tasses, idéal en hiver.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.