Gâteau de foies blonds de Bresse

Name: Gâteau de foies blonds de Bresse
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Bresse
Ingredients: 400 g de foies blonds de volaille de Bresse; 3 œufs entiers; 300 ml de crème fraîche épaisse; 2 gousses d'ail; 40 g de beurre doux; 1 pincée de noix de muscade; 1 c. à café de fleur de sel; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 55 min6 personnesDifficile380 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients6 pers.

400 gfoies blonds de volaille de Bresse
3œufs entiers
300 mlcrème fraîche épaisse
2 goussesail
40 gbeurre doux
1 pincéenoix de muscade
1 c. à caféfleur de sel
1 c. à cafépoivre du moulin

400 g foies blonds de volaille de Bresse
3 œufs entiers
300 ml crème fraîche épaisse
2 gousses ail
40 g beurre doux
1 pincée noix de muscade
1 c. à café fleur de sel
1 c. à café poivre du moulin

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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