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Recette · Provence
Pan bagnat niçois
⏱ 25 min4 personnesFacile520 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients
- 4 petits pains ronds spéciaux pan bagnat
- 200 g de thon à l'huile d'olive
- 4 œufs durs
- 8 filets d'anchois
- 4 tomates bien mûres
- 1 poivron vert
- 1 petit oignon doux
- 1 cœur de céleri
- 12 olives noires de Nice
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 5 cl d'huile d'olive
- Basilic frais, 1 gousse d'ail, sel, poivre
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — La préparation
- Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
- Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
- Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
- Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
- Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.
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La suite se cuisine dans l’app.
Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.
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